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:食べる( 19 )
シェフの"こだわり拉麺”
2012年02月11日
冷凍庫に保存してあった豚骨と骨付きの鶏をとりだし・・・豚骨スープをつくるぞ...
今日のおさんじ
2012年02月10日
スイーツ系はつくることはないので買って来たものですが・・・ フランスのマ...
ネギ塩だれ牛タン
2012年01月13日
タンシチューでのこった牛タンで一品。 小口切りにしたネギとごま油と塩、コ...
牛タンシチュー・・・
2012年01月13日
フランスのスーパーには時として皮付き牛タンがまるごとパックに入って売られて...
お雑煮 2012
2012年01月05日
あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ...
クリスマスパーティー
2012年01月03日
親しい友人夫婦をお招きしてのクリスマスパーティーは12月26日の夜。 あ...
恒例のクリスマスロブスター
2012年01月03日
何と言ってもうちはそろって海老好きなもので・・・クリスマスはロブスターとい...
クリスマスの準備(2)
2011年12月30日
あっという間に12月30日。クリスマスも過ぎてしまったのですが。 ここで...
うちのシェフ料理(3)にぎり寿司
2011年12月07日
最近購入したのが携帯用のガスバーナー。もともとはクリームブリュレのカラメル...
鮭とごぼうの炊き込みご飯
2011年11月26日
関西ローカルの「ちちんぷいぷい」の料理コーナーからちょっとお知恵を拝借しま...
うちのシェフ料理(2)シャンピニオンのいわしバジルソース詰め〜
2011年11月19日
シェフ料理特集・・・というわけで続きです。 イワシ(オイル漬けではないそ...
うちのシェフ料理(1)サーモンのカルパッチョ風
2011年11月19日
今日はうちのシェフのお料理特集です。 買い物に行く前に今日は魚系で......
かつとじ定食
2011年11月13日
ドイツでは豚ヒレが安く手に入ります。1本4〜5ユーロ程度。これを常時冷凍庫...
生春巻き
2011年11月10日
日本では揚げ物用の春巻きの皮というのはスーパーで手に入りますし、生春巻きは...
だいこん料理
2011年11月04日
寒くなると大根って食べたくなりますね。 とっても効率のいい二つの大根料理...
牛ヒレとフランス野菜
2011年10月30日
今日は前夜祭・・・ということで。 フランスのザールゲミューン(Saare...
羽根つき餃子
2011年10月12日
時々無性に食べたくなるのが餃子。そこそこおいしい冷凍餃子がドイツでも手に入...
じゃがいもグラタン
2011年09月17日
先週、コントラバスを勉強している若い彼とその彼女がおふたりでザールブリュッ...
お豆腐ランチ
2011年09月16日
長い間おやすみしていましたが、またブログを再開します。 お題のとおり...
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